Tया वर्षी, MVI ने एका खुल्या मैदानातील कंपनी मेळाव्याचे आयोजन केले होते, जो सुरुवातीपासूनच वेगळा वाटत होता. टीमच्या कानाकोपऱ्यातून सहकारी उपस्थित होते—कोणतेही भेद नाहीत, कोणतेही लेबल नाहीत, फक्त उत्सव साजरा करण्यासाठी एकत्र आलेली माणसे. याचा उद्देश आपल्या कार्यस्थळातील महिलांच्या योगदानाचा सन्मान करणे हा होता, पण तो कोणत्याही मोठ्या किंवा दिखाऊ पद्धतीने नव्हता. त्याऐवजी, ते एक शांत आश्वासन वाटत होते: की आपण सर्वजण यात एकत्र आहोत आणि येथे उपस्थित असलेली प्रत्येक व्यक्ती महत्त्वाची आहे.वातावरण सहज होते, जेवण भरपूर होते आणि हवेत एक सूक्ष्म हेतू जाणवत होता—असा काहीतरी जो बहुतेक लोकांना नेमका ओळखता येत नव्हता. जोपर्यंत त्यांनी खाली आपल्या टेबलाकडे पाहिले नाही.प्रत्येक ताट, प्रत्येक कप, प्रत्येक स्ट्रॉ, प्रत्येक नॅपकिन काळजीपूर्वक निवडले होते. प्लास्टिक नाही, कोणताही नंतरचा विचार नाही, कोणतीही तडजोड नाही. ही शेवटच्या क्षणी केलेली पर्यावरण-पूरकतेची औपचारिकता नव्हती; तर एमव्हीआयने बोलल्याप्रमाणे कृती करण्याची ही एक पद्धत होती: जर तुमची मूल्ये अगदी लहानसहान तपशिलांमध्ये दिसत नसतील, तर ती खरी मूल्येच नाहीत. ही निवड अधिक हेतुपुरस्सर होती कारण याटिकाऊ टेबलवेअरया वस्तू केवळ जागेवरच जेवणासाठीच नव्हत्या, तर आम्ही त्यांचा वापर बार्बेक्यूचे जेवण पॅक करण्यासाठीही केला, जेणेकरून एकत्र जेवण्यापासून ते उरलेले अन्न घरी घेऊन जाण्यापर्यंत, मेळाव्याचा प्रत्येक भाग आमच्या शाश्वततेच्या वचनबद्धतेशी सुसंगत राहील.
ते टेबल एक कहाणी सांगत होते—आदराची कहाणी: आजूबाजूच्या लोकांबद्दल, आपण वाटून खाल्लेल्या अन्नाबद्दल आणि आपण सर्व ज्याला आपले घर म्हणतो त्या पृथ्वी ग्रहाबद्दल. खालीलप्रमाणे...७ टिकाऊ बाह्य जेवणाची भांडीएमव्हीआयच्या आंतरराष्ट्रीय महिला दिनाच्या कार्यक्रमात त्या कथेला जिवंत करणाऱ्या गोष्टी—आणि त्यातील प्रत्येक वस्तू निवडण्यासारखी का होती. ती केवळ “पर्यावरणपूरक उत्पादने” नाहीत; तर ते व्यावहारिक, सोपे पर्याय आहेत जे तुम्ही तुमच्या पुढच्या कार्यक्रमासाठी, मग ते कार्यक्रमाच्या ठिकाणी जेवणासाठी असो किंवा बार्बेक्यू आणि इतर उरलेले पदार्थ पॅक करण्यासाठी असो, वापरू शकता.
१. बगॅस प्लेट्स — जेव्हा ‘एकदाच वापरून फेकून देण्याजोगे’ असणे ही तडजोड वाटत नाही.
Tलोकांचे लक्ष सर्वात आधी ताटांवर गेले, जरी त्यांना नक्की का ते सांगता आले नाही तरी. ती आपल्या सर्वांना सवय असलेल्या, पास्ताचा चमचाभर घास घेतल्यावर वाकणाऱ्या किंवा मांडीवर सॉस सांडणाऱ्या, तकलादू प्लास्टिकच्या ताटांसारखी नव्हती. ही होती...बगास प्लेटएसरस काढल्यानंतर उरलेल्या उसाच्या तंतूंपासून बनवलेले, आणि ते हेतुपुरस्सर बनवल्यासारखे वाटत होते. त्यांच्यावर पूर्ण जेवण सहज मावत असे, ते सॉस असलेले पदार्थही व्यवस्थित पेलत आणि न कोसळता एकावर एक रचता येतील इतके मजबूत वाटत होते. बार्बेक्यूमधील उरलेले पदार्थ पॅक करण्यासाठीही आम्ही त्यांच्यावर अवलंबून होतो—त्यांच्या मजबुतीमुळे भाजलेले मांस, भाज्या आणि सॉस न गळता किंवा न वाकता ते व्यवस्थित राहत असत, ज्यामुळे सहकाऱ्यांना कार्यक्रमातील पदार्थांची चव घरी घेऊन जाणे सोपे झाले. आणि जेव्हा कार्यक्रम संपला? तेव्हा ते थेट कंपोस्ट खतामध्ये गेले, जिथे ९० दिवसांत त्यांचे नैसर्गिकरित्या विघटन झाले. घराबाहेर कार्यक्रम आयोजित करणाऱ्या कोणासाठीही, ही एक उत्तम गोष्ट आहे: पाहुण्यांना अनुभवाच्या बाबतीत तडजोड न करू देता उत्तम पाहुणचार करणे, आणि कोणताही गाजावाजा न करता पर्यावरणाचे रक्षण करणे.
तुम्ही जागेवरच जेवण देत असाल किंवा बार्बेक्यू आणि इतर उरलेले पदार्थ पॅक करून नेत असाल, तरी बगॅस प्लेट्स हे सिद्ध करतात की तुम्हाला सोय आणि जबाबदारी यांपैकी एकाची निवड करण्याची गरज नाही.
२. बगॅसचे क्लॅमशेल कंटेनर — अन्नाचा (आणि ते खाणाऱ्या लोकांचा) आदर.
Gचांगल्या कंपनीच्या कार्यक्रमांमध्ये नेहमीच अन्न शिल्लक राहते—जेव्हा तुम्ही भरघोसपणे जेवणाची सोय करता, विशेषतः जेव्हा BBQ स्टेशन खूप लोकप्रिय ठरते, तेव्हा हे स्वाभाविकच आहे. पण तुम्ही त्या शिल्लक अन्नाचे काय करता, यावरून तुमच्या कोणत्याही भाषणापेक्षा तुमच्या हेतूंबद्दल अधिक कळते. MVI च्या मेळाव्यात, आमच्याकडे...बगास क्लॅमशेल कंटेनरज्या क्षणी लोकांनी घरी जेवण घेऊन जायला विचारायला सुरुवात केली, त्याच क्षणी मी तयार होते—आणि त्यामुळे खूप फरक पडला, विशेषतः बार्बेक्यूचे उरलेले जेवण पॅक करण्यासाठी.हे फायबर-आधारित डबे घट्ट बंद होतात, अन्न गरम ठेवतात आणि तेलकटपणाला प्रतिकार करतात—आता बार्बेक्यू ओलसर होण्याची किंवा सॉसच्या पिशव्या गळण्याची चिंता नाही. पण सगळ्यात उत्तम गोष्ट म्हणजे? ते आवाज करत नाहीत. स्टायरोफोमचा कर्कश आवाज नाही, किंवा घेऊन जाताना झाकणे चपटी होत नाहीत. हे असे पॅकेजिंग आहे जे आतल्या अन्नाचा—मग ते ग्रील्ड चिकन असो, भाजलेल्या भाज्या असोत किंवा बार्बेक्यूमधील इतर कोणताही आवडता पदार्थ असो—आणि ते घरी घेऊन जाणाऱ्या व्यक्तीचा आदर करते. हा एक छोटा तपशील आहे, पण तो महत्त्वाचा आहे—विशेषतः जेव्हा तुम्ही अशा लोकांचा सन्मान करत असता ज्यांची आठवण काढली पाहिजे. हा साधा बॅगासेसचा क्लॅमशेल कंटेनर एक स्पष्ट संदेश देतो: आम्ही छोट्या-छोट्या गोष्टींचीही काळजी घेतो—अगदी बार्बेक्यूमधील शेवटचे पदार्थ पॅक करण्याच्या बाबतीतही.

३. विघटनशील कागदी कप — दिवसाच्या प्रत्येक क्षणासाठी
Aघराबाहेरचा मेळावा म्हणजे केवळ एक क्षण नसतो—तर त्यात सकाळची कॉफी, दुपारचे स्पार्कलिंग वॉटर, संध्याकाळ झाल्यावर येणारा गरम चहा आणि बार्बेक्यूसोबत घ्यायचे थंड पेय यांचाही समावेश असतो.बायोडिग्रेडेबल कागदी कपआमच्या कार्यक्रमात त्यांनी हे सर्व अगदी सहजतेने हाताळले. पण बहुतेक कार्यक्रमांमध्ये आढळणाऱ्या कागदी कपांपेक्षा ते वेगळे का आहेत, हे पहिल्या नजरेत दिसत नाही—ते म्हणजे त्यांचे अस्तर.बहुतेक कागदी कपांवर प्लास्टिकचा एक पातळ थर असतो, ज्यामुळे त्यांचे पुनर्चक्रीकरण करणे जवळजवळ अशक्य होते (जरी ते पर्यावरणपूरक दिसत असले तरी). एमव्हीआयच्या (MVI) कपांमध्ये वनस्पती-आधारित पीएलए (PLA) कोटिंग वापरले आहे—जे खऱ्या अर्थाने कंपोस्ट करण्यायोग्य आहे, त्यात मायक्रोप्लास्टिक नाही आणि दिखाऊपणाही नाही. ही एक छोटीशी निवड आहे, पण ती महत्त्वाची आहे: आम्ही सोयीच्या ठिकाणी कोणतीही तडजोड केली नाही, कारण त्या कपांमधून पिणारे लोक, मग ते बार्बेक्यूसोबत असो किंवा सकाळच्या कॉफीसोबत, अधिक चांगल्या गोष्टींसाठी पात्र आहेत.चांगली पर्यावरणपूरक उत्पादने दिखाऊ गोष्टींवर अवलंबून नसतात—ती दिलेली आश्वासने पूर्ण करतात, आणि हे विघटनशील कप नेमके तेच करतात, सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत कार्यक्रमाच्या प्रत्येक भागाला पूरक ठरतात.

४. ॲल्युमिनियम फॉइल कंटेनर्स — परिपूर्ण फोटोंपेक्षा प्रामाणिक शाश्वतता
Nप्रत्येक शाश्वत पर्याय जैवविघटनशील नसतो. आणि तसे नसल्याचे भासवणे हे सर्वांचेच नुकसान आहे. एमव्हीआय वापरले.ॲल्युमिनियम फॉइल कंटेनरस्वयंपाकघरातून बाहेरच्या कार्यक्रमाच्या ठिकाणी बार्बेक्यूचे साहित्य आणि तयार पदार्थ असलेले मोठे केटरिंग ट्रे नेण्यासाठी ते उत्तम होते. बार्बेक्यूचे उरलेले पदार्थ मोठ्या प्रमाणात पॅक करण्यासाठीही ते योग्य होते, ज्यामुळे सहकारी घरी पोहोचेपर्यंत ते गरम आणि सुस्थितीत राहत असत. हा आम्ही घेतलेल्या सर्वात विचारपूर्वक निवडींपैकी एक होता.ॲल्युमिनियम कंपोस्ट करण्यायोग्य नाही, पण ते पृथ्वीवरील सर्वाधिक पुनर्वापर करता येण्याजोग्या पदार्थांपैकी एक आहे—त्याच्या पुनर्प्राप्तीचे प्रमाण प्लास्टिकपेक्षा खूप जास्त आहे, आणि गुणवत्ता न गमावता त्याचा वारंवार पुनर्वापर करता येतो. या कंटेनर्सनी मांडणी करताना अन्न योग्य तापमानावर ठेवले, ते पुन्हा गरम करण्याची गरज भासली नाही, आणि नंतर, आम्ही ते योग्य पुनर्वापरासाठी गोळा केले. हा सर्वात आकर्षक पर्याय नव्हता, पण तो सर्वात जबाबदार पर्याय होता—विशेषतः बार्बेक्यू हाताळण्यासाठी, ज्यासाठी मजबूत, उष्णतारोधक पॅकेजिंगची आवश्यकता असते.खरी शाश्वतता ही केवळ दिसण्यापुरती नसते; तर अगदी बार्बेक्यू पॅक करण्यासाठीसुद्धा सर्वोत्तम काय आहे, हे निवडण्याबद्दल असते. जे बोलतात ते करून दाखवू इच्छिणाऱ्या प्रत्येकासाठी ॲल्युमिनियम फॉइलचे डबे हा एक व्यावहारिक आणि प्रामाणिक पर्याय आहे. ५. कंपोस्टेबल स्ट्रॉ — मनःस्थिती बदलवणारा एक छोटासा तपशील
Sस्ट्रॉ ही एक परीक्षाच असते. ते दुर्लक्ष करण्याइतके लहान असतात, पण लक्षात येण्याइतके स्पष्ट दिसतात—आणि आजकाल प्लास्टिकचे स्ट्रॉ निवडण्याचे समर्थन करणे कठीण आहे. या मेळाव्यात, आम्ही वापरलेकंपोस्ट करण्यायोग्य स्ट्रॉते वनस्पतीजन्य पीएलए (PLA) पासून बनवलेले होते आणि ते इतके चांगले काम करत होते की, लोक विचारू लागले की आम्ही ते कुठून आणले. बार्बेक्यूसोबत थंड पेये पिण्यासाठी ते अगदी योग्य होते, आणि फळांच्या व साखरेच्या पेयांमध्येही ते नरम न होता टिकून राहत होते.दुपारभर पेयांमध्ये असूनही, अगदी बार्बेक्यूच्या पेयांसोबत वापरले तरी, ते नरम पडले नाहीत किंवा चपटे झाले नाहीत. त्यांची कोणतीही विचित्र चव तोंडात रेंगाळत नव्हती, आणि ते काहीतरी 'तडजोड' केल्यासारखे वाटले नाहीत (विशेषतः ते तुटून पडणारे कडक कागदी स्ट्रॉ). एक चांगला, टिकाऊ पर्याय असाच असायला हवा: इतका सहज की, तुम्ही ते थंड सोड्यासोबत वापरा किंवा तुमच्या बार्बेक्यूसोबत फ्रुटी आईस्ड टी सोबत, लोकांना त्याची उत्सुकता वाटते, त्रास होत नाही.एक लहान स्ट्रॉ क्षुल्लक वाटू शकतो, पण तो एखाद्या मेळाव्याचे वातावरण शांतपणे बदलू शकतो—आणि बार्बेक्यू व इतर बाहेरील खाद्यपदार्थांसोबत वापरला तरी कचरा कमी करू शकतो. ६. बांबूच्या शिश्या — ग्रिलपर्यंत पोहोचणारी शाश्वतता
Tआमच्या मेळाव्याचे मुख्य आकर्षण म्हणजे ग्रिल स्टेशन होते—भाज्या, फळे आणि ग्रिल केलेल्या पदार्थांनी भरलेले, सर्व काही एकाच भांड्यात.बांबूच्या काड्याया शिश्या केवळ शोभेसाठी नव्हत्या; ती खऱ्या अर्थाने शाश्वततेवर आधारित एक निवड होती आणि आमच्या बार्बेक्यूच्या मांडणीसाठी त्या अत्यावश्यक होत्या.बांबू हे पृथ्वीवरील सर्वात नूतनीकरणक्षम सामग्रींपैकी एक आहे: ते पुन्हा लागवड न करता ३ ते ५ वर्षांत पुन्हा वाढते, त्याला कीटकनाशकांची गरज नसते आणि वाढताना ते कार्बनदेखील शोषून घेते. पारंपरिक लाकडी सळ्यांच्या (ज्या बहुतेकदा हळू वाढणाऱ्या झाडांपासून मिळवल्या जातात) विपरीत, बांबूच्या सळ्या हा एक जबाबदार पर्याय आहे, जो कोणत्याही बाहेरील बार्बेक्यू सेटअपला उबदारपणा देतो. त्या ग्रिलवर अगदी व्यवस्थित टिकून राहिल्या, जळल्या नाहीत किंवा तुटल्या नाहीत, आणि जेव्हा ग्रिल थंड झाले? तेव्हा त्या सळ्या कंपोस्ट खतामध्ये टाकण्यात आल्या, ज्यामुळे कोणताही कचरा न होता हे चक्र पूर्ण झाले.अगदी एक साधी सळईसुद्धा एक पर्यावरणपूरक पर्याय ठरू शकते—जो तुमच्या बार्बेक्यूची चव वाढवतो आणि पर्यावरणाचाही आदर करतो. 
७. पुनर्चक्रित धाग्यांपासून बनवलेले नॅपकिन्स — सर्वात दुर्लक्षित पर्याय
Nकोणत्याही कार्यक्रमात ॲपकिन्स ही सर्वात दुर्लक्षित वस्तू असते—आणि सर्वात जास्त वापरली जाणारीही, विशेषतः बार्बेक्यूसारख्या कार्यक्रमांमध्ये, जिथे चविष्ट पण खाताना पसारा होणे ही एक सामान्य गोष्ट असते. एमव्हीआयच्या कार्यक्रमात, आम्ही वापरलेडिस्पोजेबल नॅपकिन्सपुनर्वापर केलेल्या फायबरपासून बनवलेले, यात नवीन लाकडाचा लगदा वापरलेला नाही, जो FSC-प्रमाणित किंवा वापरलेल्या कागदापासून मिळवला जातो. आणि यातली सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे: ते इतके मऊ होते की, बार्बेक्यू सॉस किंवा घाणेरडी बोटे पुसतानासुद्धा कोणाचा त्यांच्याकडे विचारही आला नाही.एका चांगल्या, शाश्वत पर्यायाचे हेच उद्दिष्ट असते: कामगिरी इतकी उत्कृष्ट असावी की, आनंदाच्या क्षणांमध्ये ती फिकी पडावी. हे नॅपकिन्स खरखरीत किंवा पातळ नव्हते; ते इतर कोणत्याही नॅपकिनप्रमाणेच काम करत होते—मग ते बार्बेक्यूनंतर हात पुसण्यासाठी असो किंवा सांडलेले छोटे पदार्थ साफ करण्यासाठी असो—पण त्यानंतर, ते शांतपणे खत म्हणून वापरले जात, आणि कोणताही कचरा मागे उरत नसे. ही एक छोटीशी निवड आहे, पण तिचा परिणाम मोठा होतो.

महिला दिन साजरा करण्याबद्दल एमव्हीआयचा टेबल नेमका काय सांगतो
Sक्षणभर थांबा आणि विचार करा की, अशा प्रकारचं टेबल मांडण्यासाठी काय लागतं—एक असं टेबल, जिथे जागेवर जेवणारे आणि बार्बेक्यूचे उरलेले पदार्थ, या दोघांसाठीही शाश्वत पद्धतीने सोय केली जाते. याचा अर्थ आहे, कित्येक आठवडे आधीच उत्पादनांवर संशोधन करणे. याचा अर्थ आहे, स्वस्त आणि सोप्या प्लास्टिकच्या पर्यायांना नाही म्हणणे. याचा अर्थ आहे, टेबलाभोवती बसलेले प्रत्येक व्यक्ती, त्यांच्यासाठी अधिक विचार करणे योग्य आहे, यावर विश्वास ठेवणे. आणि आपण ज्या ग्रहावर राहतो, तो ग्रहसुद्धा तितकाच महत्त्वाचा आहे.एमव्हीआयचा आंतरराष्ट्रीय महिला दिन मेळावातो संकुचित अर्थाने केवळ 'महिलांचा कार्यक्रम' नव्हता. तो एक कंपनी कार्यक्रम होता, ज्यात सर्वजण उपस्थित होते, कारण महिलांच्या योगदानाचा सन्मान करणे म्हणजे संवादात प्रत्येकाला सामील करून घेणे होय. याचा अर्थ एक असे कार्यस्थळ निर्माण करणे, जिथे प्रत्येकाला आपले अस्तित्व जाणवत असेल आणि जिथे आपली मूल्ये केवळ भिंतीवरचे शब्द नसतील—तर ती आपण जेवतो त्या ताटात, पितो त्या कपांत, बार्बेक्यूसाठी वापरतो त्या शिजवण्याच्या सळ्यांमध्ये आणि आपण एकमेकांशी ज्या प्रकारे वागतो त्यातही दिसून येतील.टिकाऊ टेबलवेअरजेवणासाठी आणि बार्बेक्यू पॅक करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या त्या टेबलावर, कॅमेऱ्यासमोर काही विधान केलेलं नव्हतं. ती एक शांत, ठाम घोषणा होती की आमची मूल्ये केवळ आकांक्षा नसून, ती प्रत्यक्ष कृतीत उतरणारी आहेत. एमव्हीआय (MVI) अशाच प्रकारची कंपनी बनण्याचा प्रयत्न करत आहे: जी छोट्या-छोट्या गोष्टींची काळजी घेते, कारण याच छोट्या-छोट्या गोष्टी सर्वात मोठा फरक घडवतात.जर तुम्ही तुमच्या पुढच्या घराबाहेरील कार्यक्रमाचे नियोजन करत असाल—ज्यात बार्बेक्यू किंवा इतर कोणत्याही मेजवानीचा समावेश असेल—तर हे तुमचे मार्गदर्शक ठरू द्या: अशी उत्पादने निवडा जी कार्यक्षम आहेत, वापरणाऱ्यांचा आदर करतात आणि पर्यावरणाचे रक्षण करतात. हे अधिक शांत आहे. हे अधिक सोपे आहे. आणि खरं सांगायचं तर? हे खूपच अधिक अर्थपूर्ण आहे.