उसाच्या बगास प्लेट्स विरुद्ध पेपर प्लेट्स: खरा फरक काय आहे?

प्रकाशक: एमव्हीआय इको

२०२६/१/२९

अनुक्रमणिका

१. ते कुठून येतात? (बगासे कचरा विरुद्ध लाकडाचा लगदा)
२. तुम्ही त्यांचे काम पूर्ण केल्यानंतर काय होते? (ते कॉम्पस्टिंग करतील की नाही?)
३. तुम्ही कोणता निवडावा? (वाजवी निवड करण्यास मदत करण्यासाठी मार्गदर्शन)

Cपर्यावरणपूरक जेवणाचे पदार्थ निवडणे आश्चर्यकारकपणे अवघड असू शकते - माझ्यावर विश्वास ठेवा, मी ते पाहिले आहे. तुम्ही दुकानात जाता किंवा ऑनलाइन स्क्रोल करता आणि प्रत्येक पर्याय "कंपोस्टेबल!" किंवा "बायोडिग्रेडेबल" असा आवाज काढतो. पण जेव्हा तुम्ही बॅगास प्लेट्स आणि पेपर प्लेट्समध्ये अडकता तेव्हा त्या गूढ शब्दांचा खरोखर काही अर्थ असतो का? स्पष्टपणे, हा गोंधळ अनुभवणारा मी एकटाच नाही - या दोन पर्यावरणपूरक पर्यायांमधून निवड करताना अधिकाधिक लोक समान प्रश्न विचारत आहेत. सत्य हे आहे की, हे दोन्ही पर्यावरणपूरक पर्याय एकमेकांपासून वेगळे आहेत आणि कोणताही एकच "सर्वोत्तम" पर्याय नाही. हे सर्व तुम्हाला काय हवे आहे आणि तुम्ही त्यांच्या खऱ्या कथा किती चांगल्या प्रकारे समजून घेता यावर अवलंबून आहे.

चला त्यांना वेगळे काय बनवते ते पाहूया: ते कुठून येतात, ते तुमच्या टेबलावर कसे काम करतात, तुमचे काम पूर्ण झाल्यानंतर त्यांचे काय होते आणि तुमच्या आयुष्याला कोणता योग्य वाटतो. कारण सर्वोत्तम पर्यावरण-सुलभ पर्याय तो नसतो जो चांगला वाटतो - तो तो असतो जो तुम्ही प्रत्यक्षात वापराल आणि योग्यरित्या विल्हेवाट लावाल.

पहिली गोष्ट पहिली: ते कुठून येतात?

Tबॅगास प्लेट्स आणि पेपर प्लेट्समधील सर्वात मोठा फरक अगदी सुरुवातीपासूनच सुरू होतो - त्यांचा कच्चा माल. हे दोन पूर्णपणे भिन्न जीवनकथांसारखे आहे: एक म्हणजे कचऱ्याचे खजिन्यात रूपांतर करणे, दुसरी म्हणजे समर्पित संसाधनाचे रूपांतर करणे. आपल्यापैकी अधिकाधिक लोक याची काळजी घेत आहेत - आपण सर्वजण आपली उत्पादने कुठून येतात याबद्दल अधिक जाणूनबुजून विचार करत आहोत आणि त्या साहित्यामागील कथा जाणून घेऊ इच्छित आहोत.

चला कागदी प्लेट्सपासून सुरुवात करूया. आपल्यापैकी बहुतेकांना माहित आहे की ते लाकडाच्या लगद्यापासून बनवले जातात—झाडांपासून. आता, मला चुकीचे समजू नका: अनेक पेपर प्लेट ब्रँड शाश्वतपणे व्यवस्थापित केलेल्या जंगलांचा लगदा किंवा अगदी पुनर्वापर केलेला कागद वापरतात, जे योग्य दिशेने एक पाऊल आहे. पण दिवसाच्या शेवटी, त्यांचे मुख्य काम लाकूड तंतू (एक समर्पित संसाधन - बहुतेक प्रकरणांमध्ये या उद्देशासाठी विशेषतः वाढवलेली किंवा कापलेली झाडे) सोयीस्कर, एकल-वापर प्लेटमध्ये बदलणे आहे. आणि येथे एक तपशील आहे जो बहुतेक लोक चुकवतात: जवळजवळ सर्व पेपर प्लेट्सवर पॉलीथिलीन (पीई) प्लास्टिक किंवा मेणाचा पातळ थर असतो ज्यामुळे त्यांना गळती होऊ नये. ते कोटिंग? ते किती चांगले काम करतात यासाठी ते मेक-ऑर-ब्रेक आहे—आणि ते नंतर कसे तुटतात.

दुसरीकडे, बगास प्लेट्स हे अपसायकलिंगचे अंतिम नायक आहेत. उसाच्या देठांना रस बनवण्यासाठी कुस्करल्यानंतर उरलेला कोरडा, गुळाचा पदार्थ म्हणजे बगास - त्याला उसाचा "कचरा" समजा. ते जाळण्याऐवजी (जे हवा प्रदूषित करते) किंवा फेकून देण्याऐवजी (जे लँडफिलमध्ये अडथळा आणते), उत्पादक हे तंतुमय उप-उत्पादन गोळा करतात, ते स्वच्छ करतात आणि उष्णता आणि दाबाने प्लेट्समध्ये साचा करतात. ते बरोबर आहे: या प्लेट्स अशा गोष्टीपासून बनवल्या जातात जे अन्यथा कचरा असेल. तुम्ही वापरत असलेली प्रत्येक बगास प्लेट विल्हेवाटीच्या समस्येला उपयुक्त उत्पादनात बदलत आहे - आणि म्हणूनच इको-डिनरवेअर स्पेसमध्ये अपसायकल्ड बगास प्लेट्स इतकी लोकप्रिय होत आहेत.

ते तुमच्या टेबलावर कसे काम करतात?

Tहेओरी उत्तम आहे, पण खरे बोलूया - तुमचे आवडते जेवण वाढताना या प्लेट्स कशा टिकतात हे सर्वात महत्त्वाचे आहे. मी दोन्हीची चाचणी केली आहे आणि मी तुम्हाला सांगतो: जेव्हा तुम्ही बारबेक्यू रिब्सवर ढीग करता, पास्ता सॉस ओतता किंवा उरलेले अन्न गरम करता तेव्हा त्यांच्या संरचनात्मक फरकांकडे दुर्लक्ष करणे अशक्य होते. मला माहित आहे की मी एकटा नाही - आपल्या सर्वांना काळजी आहे की आपल्या इको-प्लेट्स खरोखर काम करू शकतात का, विशेषतः जेव्हा टिकाऊपणा आणि गळती प्रतिरोधकतेचा विचार केला जातो.

प्रथम एक बगॅस प्लेट घ्या. ते किती मजबूत वाटते ते पहा - जवळजवळ सिरेमिकसारखे, पण हलके. ते त्याच्या लांब, दाट पॅक केलेल्या तंतूंमुळे आहे. मी त्यावर गरम, तेलकट तळलेले चिकन सर्व्ह केले आहे आणि ते वाकले नाही, सांडले नाही किंवा भिजले नाही. ते जड, तिखट, स्निग्ध पदार्थ चॅम्पसारखे धरते - प्लेट्स दुप्पट करण्याची किंवा गोंधळ करण्याची काळजी करण्याची गरज नाही.

आता एक मानक कागदी प्लेट घ्या. ती हलकी, लवचिक आणि कोरड्या स्नॅक्ससाठी परिपूर्ण आहे - सँडविच, केक, फळे किंवा चिप्स विचारात घ्या. पण येथे अडचण आहे: जेव्हा तुम्ही त्यावर जड किंवा ओले काहीही घालता तेव्हा गोष्टी लवकर जातात. मी एकदा कागदी प्लेटवर सूपचा एक वाटी वाढला (निवड करू नका - मी घाईत होतो), आणि 5 मिनिटांत, तळ मऊ आणि लवचिक झाला आणि मला ते एका खऱ्या भांड्यात हलवण्यासाठी घाई करावी लागली. हलक्या, कोरड्या पदार्थांसाठी? ते उत्तम आहे. इतर कशासाठी? तुम्ही धोका पत्करत आहात - जोपर्यंत तुम्हाला जड-ड्युटी कोटिंग असलेली कागदी प्लेट मिळत नाही.

उष्णता आणि गळती प्रतिरोधकता हीच खरी तफावत असते. पेपर प्लेट्ससाठी, आपण आधी ज्या कोटिंगबद्दल बोललो होतो तीच सर्वकाही असते. मानक पीई कोटिंग असलेली पेपर प्लेट कोमट पदार्थ हाताळू शकते, परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये ते विसरा - ते वितळेल किंवा विरघळेल. गरम ग्रीस? ते अखेरीस झिरपेल. कंपोस्टेबल पीएलए कोटिंग्ज असलेल्या पेपर प्लेट्स देखील चांगल्या असतात, परंतु त्यांना अजूनही मर्यादा आहेत - ते थोडे गरम पदार्थ हाताळू शकतात, परंतु दीर्घकाळ उष्णता सहन करू शकत नाहीत.

बगॅस प्लेट्स? ते या श्रेणीला चिरडतात. त्यांचा प्रतिकार त्यांच्या दाट रचनेमुळे येतो, कोटिंगमुळे नाही—म्हणून ते सहसा मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित असतात (उरलेले अन्न पुन्हा गरम करण्यासाठी परिपूर्ण!), गरम तेल आणि वाफेचे पदार्थ सहज हाताळतात आणि कधीही ओले होत नाहीत. ते वास्तविक जीवनासाठी बनवले जातात—केवळ “परिपूर्ण” कोरड्या स्नॅक्ससाठी नाही तर आपण प्रत्यक्षात शिजवलेल्या आणि खाणाऱ्या जेवणांसाठी.

म्हणून जेव्हा परफॉर्मन्सचा विचार केला जातो तेव्हा: बगास प्लेट्स हे विविध, वास्तविक जेवणांसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत - गरम, थंड, जड, चविष्ट, तुम्ही नाव घ्या. कागदी प्लेट्स हलक्या, कोरड्या पदार्थांसाठी उत्तम असतात, परंतु त्यांची कार्यक्षमता त्यांच्या लेपमुळे जिवंत राहते किंवा मरते. तुम्ही काय देत आहात आणि तुम्हाला किती त्रास टाळायचा आहे यावर हे सर्व अवलंबून असते.

तुम्ही ते संपवल्यानंतर काय होते?

Tबहुतेक इको-डिनरवेअर ब्रँड्स ज्या भागाकडे दुर्लक्ष करतात तो हाच भाग आहे - आणि तो सर्वात महत्त्वाचा आहे. जर तुम्हाला त्याची योग्य प्रकारे विल्हेवाट कशी लावायची हे माहित नसेल तर इको-प्लेट निवडण्याचा काही अर्थ नाही. मी खूप लोकांना "कंपोस्टेबल" प्लेट्स खरेदी करताना, कचऱ्यात टाकताना आणि त्या चांगल्या काम करत आहेत असे वाटते हे पाहिले आहे - पण ते असे काम करत नाही. मला माहित आहे की आपण सर्वजण याबद्दल गोंधळलेले आहोत - खरेदी करण्यापूर्वी बरेच लोक आयुष्याच्या शेवटच्या पर्यायांबद्दल विचारतात, बगॅस प्लेट्सची योग्य प्रकारे विल्हेवाट कशी लावायची आणि कागदी प्लेट्स खरोखर कंपोस्टेबल आहेत का याबद्दल विचारतात. चला हे एकदा आणि कायमचे स्पष्ट करूया.

प्रथम, औद्योगिक कंपोस्टिंगबद्दल बोलूया - दोन्ही पदार्थांसाठी सुवर्ण मानक, जर ते त्यासाठी डिझाइन केलेले असतील तर. औद्योगिक कंपोस्टिंग सुविधांमध्ये तापमान, आर्द्रता पातळी आणि सूक्ष्मजीव नियंत्रित केले जातात जे सेंद्रिय पदार्थांचे जलद विघटन करतात. शुद्ध बगॅस प्लेट येथे एक उत्कृष्ट तारा आहे: ते फक्त 90-180 दिवसांत पोषक तत्वांनी समृद्ध मातीत विघटित होते. कोणतेही कोटिंग नाही, अवशेष नाही - फक्त माती जी वनस्पतींना खाऊ शकते.

कागदी प्लेट्स देखील कंपोस्ट बनवू शकतात, परंतु जर त्यांच्याकडे प्रमाणित कंपोस्टेबल कोटिंग (जसे की पीएलए) असेल आणि प्लास्टिक लाइनर नसतील तरच. जर त्यांच्याकडे ते मानक पीई कोटिंग किंवा मेण असेल तर ते औद्योगिक कंपोस्टमध्ये तुटणार नाहीत - ते प्लास्टिकसारखे तिथेच राहतील. म्हणून पॅकेजवर नेहमी बीपीआय किंवा ओके कंपोस्ट इंडस्ट्रियल सारखे प्रमाणपत्र पहा. त्या लेबल्सचा अर्थ असा आहे की प्लेट प्रत्यक्षात कंपोस्ट करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे, फक्त ग्रीनवॉश केलेली नाही.

आता, घरगुती कंपोस्टिंग आणि लँडफिल्सबद्दल खऱ्या अर्थाने जाणून घेऊया—कारण आपल्यापैकी बहुतेकांना औद्योगिक कंपोस्टिंग सुविधा उपलब्ध नाहीत. परसातील कंपोस्ट बिन किंवा लँडफिलमध्ये, परिस्थिती थंड, ओली आणि कमी नियंत्रित असते. कुजण्याची प्रक्रिया खूपच मंदावते—बॅगास आणि पेपर प्लेट्ससाठी, महिन्यांऐवजी वर्षे लागू शकतात. आणि येथे किकर आहे: पीई कोटिंग असलेली पेपर प्लेट? ती कधीही अर्थपूर्णपणे तुटणार नाही. ती फक्त लहान मायक्रोप्लास्टिक्समध्ये विघटित होईल, माती आणि पाणी प्रदूषित करेल. "पर्यावरणाला अनुकूल" प्लेटमधून आपल्याला ही शेवटची गोष्ट हवी आहे.

आणि चला एक मोठा गैरसमज दूर करूया: तुमच्या कर्बसाईड रिसायकलिंग बिनमध्ये बॅगास किंवा कागदी प्लेट्स ठेवू नका. अन्नाने दूषित जेवणाच्या भांड्या—अगदी पर्यावरणपूरकही—पुनर्प्रक्रिया प्रवाहांमध्ये एक प्रमुख दूषित घटक आहेत. ते पुनर्वापर करण्यायोग्य वस्तूंचे संपूर्ण बॅच खराब करते, ज्यामुळे ते पुनर्वापर करण्यायोग्य बनतात. म्हणून स्वतःला (आणि पुनर्वापर सुविधेला) त्रासापासून वाचवा: येथे पुनर्वापर हा पर्याय नाही.

इथे मुद्दा काय आहे? खरी शाश्वतता म्हणजे फक्त "इको" उत्पादन खरेदी करणे नव्हे - तर त्याची योग्य प्रकारे विल्हेवाट लावणे होय. नेहमी कंपोस्ट प्रमाणपत्रे तपासा आणि तुमच्या स्थानिक सुविधा काय स्वीकारतात ते शोधा. जर तुमच्याकडे औद्योगिक कंपोस्टिंगची सुविधा नसेल, तर दोन्ही पर्याय खराब होण्यास बराच वेळ लागेल - परंतु किमान शुद्ध बगॅस प्लेट मायक्रोप्लास्टिक्समध्ये बदलणार नाही.

तर, तुम्ही कोणता निवडावा?

Lते आता सुरू आहे: तुम्हाला काय हवे आहे, तुम्हाला काय महत्त्व आहे आणि तुम्ही प्लेट्स कशा वापराल (आणि त्यांची विल्हेवाट लावाल) यावर हे सर्व अवलंबून आहे. तुम्हाला निर्णय घेण्यात मदत करण्यासाठी मी एक सोपी मार्गदर्शक तयार केली आहे.

बॅगास प्लेट्स विरुद्ध पेपर प्लेट्स: कोणते निवडावे?

एकमाहितीपूर्ण निवड

Aशेवटी, सर्वात टिकाऊ पर्याय म्हणजे ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती असेल - आणि जो तुम्ही सातत्याने वापराल.

मुख्य गोष्ट म्हणजे "परिपूर्ण" इको-प्लेट निवडणे नाही - तर तुमच्या आयुष्याला अनुकूल असलेली एक निवडणे आणि नंतर ती योग्यरित्या विल्हेवाट लावणे आहे. कारण प्रत्येक लहान, माहितीपूर्ण निवडीमध्ये भर पडते.


तुमच्या अन्न सेवा व्यवसायासाठी शून्य कचरा साध्य करायचा आहे का? आमची व्यावसायिक इको-टीम तुम्हाला एक व्यापक कंपोस्टेबल पॅकेजिंग सोल्यूशन विकसित करण्यात मदत करण्यासाठी सल्लागार सेवा देते, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:घरगुती कंपोस्टेबल टेबलवेअर पर्याय. तुमचा व्यवसाय शाश्वत पद्धतींशी जुळवून घेण्यासाठी आणि तुमचे शून्य-कचरा उद्दिष्टे एकत्रितपणे साध्य करण्यासाठी आमच्याशी संपर्क साधा.