शाश्वत बगॅस पॅकेजिंग का?

अन्न वितरण उद्योगाचे भविष्य काय आहे?

शाश्वतता हा आता फक्त एक गमतीदार शब्द राहिलेला नाही - अन्न उद्योगातील प्रत्येकासाठी तो दररोजचा विचार आहे.

Wकॅफेमध्ये जा, जेवण डिलिव्हरी अॅपमधून स्क्रोल करा किंवा केटररशी गप्पा मारा, आणि तुम्हालाही तीच चिंता ऐकू येईल: व्यावहारिकतेचा त्याग न करता प्लास्टिक कचरा कसा कमी करायचा. हा बदल केवळ ग्रहाबद्दल चांगले वाटण्याबद्दल नाही; तर तो ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करण्याबद्दल आहे जे त्यांचे अन्न (आणि त्याचे पॅकेजिंग) कुठून येते याकडे बारकाईने लक्ष देत आहेत. प्रविष्ट कराअन्न वितरणासाठी शाश्वत बॅगास पॅकेजिंग—एक असा उपाय जो शांतपणे आपल्या जेवणाच्या पद्धतीत बदल घडवून आणतो, टिकाऊपणा, पर्यावरणपूरकता आणि वास्तविक वापर यांचा समतोल साधतो.

At एमव्हीआय इकोपॅक, आम्ही या मटेरियलला परिपूर्ण करण्यात वर्षानुवर्षे घालवली आहेत कारण आमचा विश्वास आहे की शाश्वत उत्पादने तडजोड वाटू नयेत.

भाग १

अन्न वितरण प्लास्टिक सोडून शाश्वत पर्यायांसाठी का प्रयत्न करत आहे?

Mई-मेल डिलिव्हरी ही आधुनिक जीवनाची एक अविभाज्य बाब बनली आहे—मग ती कामानंतर जेवण घेण्यासाठी व्यस्त पालक असोत, वर्गांमध्ये जेवण ऑर्डर करणारा विद्यार्थी असोत किंवा चित्रपट पाहण्यासाठी टेकआउट घेणारा गट असोत. पण या सुविधेचा पर्यावरणीय खर्च खूप जास्त आहे.एलेन मॅकआर्थर फाउंडेशनएका अन्न वितरण ऑर्डरमुळे पर्यंत उत्पन्न होऊ शकते असा अंदाज आहे५ किलोग्रॅमअन्न ठेवणाऱ्या कंटेनरपासून ते लहान सॉस पॅकेटपर्यंत प्लास्टिक कचरा. यातील बहुतेक प्लास्टिक कचराकुंड्यांमध्ये जाते, जिथे ते विघटित होण्यास 500 वर्षे किंवा त्याहून अधिक वेळ लागू शकतो, किंवा महासागरांमध्ये, ज्यामुळे सागरी जीवनाला हानी पोहोचते. ही एक अशी समस्या आहे जी दुर्लक्षित करणे कठीण आहे - आणि ग्राहक आता चांगल्याची मागणी करू लागले आहेत.

Rनियामक देखील यात सहभागी होत आहेत. युरोपियन युनियनच्या सिंगल-यूज प्लास्टिक निर्देशाने प्लास्टिक कटलरी आणि फोम कंटेनरसारख्या वस्तूंवर आधीच बंदी घातली आहे, ज्यांचे पालन न करणाऱ्या व्यवसायांसाठी कठोर दंड आकारला आहे. अमेरिकेत, सिएटलसारख्या शहरांनी सिंगल-यूज प्लास्टिकवर शुल्क आकारले आहे, तर कॅनडाने २०३० पर्यंत बहुतेक नॉन-रीसायकल करण्यायोग्य प्लास्टिक टप्प्याटप्प्याने बंद करण्याचे वचन दिले आहे. परंतु खरा आग्रह दररोजच्या लोकांकडून येत आहे. २०२४ च्या निल्सन सर्वेक्षणात असे आढळून आले की ७८% युरोपियन खरेदीदार आणि ७२% अमेरिकन लोक शाश्वत पॅकेजिंगमध्ये अन्न वितरित करण्यासाठी थोडे जास्त पैसे देतील - आणि ६०% लोकांनी सांगितले की ते प्लास्टिकवर जास्त अवलंबून असलेल्या ब्रँडकडून ऑर्डर देणे थांबवतील. कॅफे मालक, रेस्टॉरंट व्यवस्थापक आणि वितरण सेवांसाठी, हा केवळ अनुसरण करण्याचा ट्रेंड नाही; हा त्यांच्या ग्राहकांना आनंदी ठेवण्याचा आणि त्यांच्या व्यवसायांना संबंधित ठेवण्याचा एक मार्ग आहे.

भाग २

बगासे म्हणजे काय? शाश्वततेचा नायक बनणारा "कचरा"

Iजर तुम्ही कधी ताज्या उसाच्या रसाचा ग्लास घेतला असेल, तर तुम्हाला बगॅसचा अनुभव आला असेल - जरी तुम्हाला त्याचे नाव माहित नसले तरी. उसाचे गोड द्रव काढण्यासाठी दाबल्यानंतर उरलेला तंतुमय, कोरडा लगदा हा असतो. अनेक दशकांपासून, साखर कारखान्यांना त्याचा काही उपयोग नव्हता; ते स्वस्त ऊर्जा निर्माण करण्यासाठी ते जाळत असत (ज्यामुळे वायू प्रदूषण होते) किंवा ते कचराकुंड्यांमध्ये टाकत असत. परंतु गेल्या १० वर्षांत, नवोन्मेषकांना हे लक्षात आले आहे की या "कचऱ्यात" अविश्वसनीय क्षमता आहे. आज, बगॅस हा विविध प्रकारच्या उत्पादनांसाठी प्राथमिक पदार्थ आहे.अन्न वितरणासाठी शाश्वत बॅगास पॅकेजिंग, आणि त्याच्या पर्यावरणीय श्रेयांना मागे टाकणे कठीण आहे.

पहिले, ते १००% नूतनीकरणयोग्य आहे. ऊस लवकर वाढतो—बहुतेक जाती १२ ते १८ महिन्यांत पिकतात—आणि हे कमी देखभालीचे पीक आहे ज्याला कमीत कमी कीटकनाशके किंवा खतांची आवश्यकता असते. बगॅस हे उपउत्पादन असल्याने, आम्ही ते उत्पादन करण्यासाठी अतिरिक्त जमीन, पाणी किंवा संसाधने वापरत नाही; आम्ही फक्त अशा गोष्टीचा वापर करत आहोत जे अन्यथा वाया जाईल. दुसरे, ते पूर्णपणे जैवविघटनशील आहे. शतकानुशतके वातावरणात राहणाऱ्या प्लास्टिक किंवा कधीही खरोखर विघटन न करणाऱ्या फोमच्या विपरीत, व्यावसायिक कंपोस्ट सुविधांमध्ये बगॅस पॅकेजिंग ९० ते १८० दिवसांत विघटित होते. घरगुती कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यांमध्येही, ते लवकर विघटित होते, ज्यामुळे वनस्पतींना अन्न देणारी पोषक तत्वांनी समृद्ध माती मागे राहते. हे एक परिपूर्ण वर्तुळ आहे: ऊस पिकवणारी तीच जमीन त्याच्या लगद्यापासून बनवलेल्या पॅकेजिंगद्वारे पोषण पावते.

भाग ३

अन्न वितरणातील सर्वात मोठी डोकेदुखी सोडवण्यासाठी बगॅस पॅकेजिंगचे ४ मार्ग

Bई-इको-फ्रेंडली हे उत्तम आहे—पण अन्न पॅकेजिंगसाठी, ते वास्तविक जगात काम करावे लागते. कोणालाही असा कंटेनर नको आहे जो गाडीतून सूप सांडतो किंवा पिझ्झाच्या स्लाईसखाली कोसळणारी प्लेट नको आहे. बॅगासची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ती तुम्हाला शाश्वतता आणि व्यावहारिकता यापैकी एक निवडण्यास भाग पाडत नाही. ते कठीण, बहुमुखी आहे आणि लोक प्रत्यक्षात अन्न वितरण कसे वापरतात यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

/ / / /

१. अगदी कठीण डिलिव्हरीसाठीही पुरेसे मजबूत

अन्न वितरण गोंधळलेले असते. पॅकेजेस सायकल बास्केटमध्ये टाकल्या जातात, कारच्या ट्रंकमध्ये ढकलल्या जातात आणि जड वस्तूंखाली रचल्या जातात. बॅगासची तंतुमय रचना ते आश्चर्यकारकपणे मजबूत बनवते—कागदापेक्षा मजबूत आणि काही प्लास्टिकशी तुलना करता येते. ते -२०°C (गोठवलेल्या मिष्टान्नांसाठी योग्य) ते १२०°C (गरम करी किंवा ग्रील्ड सँडविचसाठी आदर्श) तापमान वाकल्याशिवाय किंवा वितळल्याशिवाय सहन करू शकते. कागदाच्या कंटेनरच्या विपरीत, सॉस किंवा कंडेन्सेशनला स्पर्श केल्यावर ते ओले होत नाही. कॅफे मालकांकडून आम्ही ऐकले आहे ज्यांनी बॅगासकडे स्विच केले आणि "अव्यवस्थित डिलिव्हरी" बद्दल तक्रारी ३०% ने कमी झाल्याचे पाहिले - आणि ते केवळ पर्यावरणासाठी चांगले नाही; ते ग्राहकांच्या समाधानासाठी चांगले आहे. कल्पना करा की नूडल सूपचा एक वाटी गरम, अखंड आणि एकही गळती न येता येतो—तेच बॅगास देते.

२. नियमांचे पालन - आता नियामक डोकेदुखी नाही

पॅकेजिंग नियमांचे पालन करणे हे पूर्णवेळ नोकरीसारखे वाटू शकते. एका महिन्यात शहर फोमवर बंदी घालते, दुसऱ्या महिन्यात EU त्याचे कंपोस्टेबिलिटी मानके अद्यतनित करते. सौंदर्यअन्न वितरणासाठी शाश्वत बॅगास पॅकेजिंगसुरुवातीपासूनच हे नियम पूर्ण करण्यासाठी ते डिझाइन केलेले आहे. ते अमेरिकेत थेट अन्न संपर्कासाठी FDA ने मंजूर केलेल्या EU च्या सिंगल-यूज प्लास्टिक निर्देशांचे पूर्णपणे पालन करते आणि ASTM D6400 आणि EN 13432 सारख्या जागतिक कंपोस्टेबिलिटी मानकांची पूर्तता करते. याचा अर्थ असा की नवीन कायदा लागू झाल्यावर पॅकेजिंग बदलण्यासाठी शेवटच्या क्षणी धावपळ करण्याची गरज नाही आणि अनुपालन न करणारे साहित्य वापरल्याबद्दल दंडाचा धोका नाही. ज्या लहान व्यवसाय मालकांच्या प्लेट्समध्ये आधीच पुरेसे आहे त्यांच्यासाठी मनाची शांती अमूल्य आहे.

३. ग्राहकांच्या लक्षात येते—आणि ते परत येतील

आजचे ग्राहक फक्त त्यांच्या चवीनुसार जेवत नाहीत - ते त्यांच्या मूल्यांनुसार जेवत आहेत. २०२३ च्या फूड मार्केटिंग इन्स्टिट्यूटच्या एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ६५% लोक शाश्वत पॅकेजिंग वापरणाऱ्या रेस्टॉरंटमधून ऑर्डर करण्याची शक्यता जास्त असते आणि ५८% लोक मित्र आणि कुटुंबियांना त्या जागेची शिफारस करतील. बगॅसचा नैसर्गिक, मातीसारखा लूक आहे जो "पर्यावरणाला अनुकूल" असल्याचे दर्शवितो, त्याबद्दल मोठ्याने न बोलता. आम्ही पोर्टलँडमधील एका बेकरीसोबत काम केले आहे ज्याने त्यांच्या पेस्ट्रीसाठी बगॅस बॉक्स वापरण्यास सुरुवात केली आणि बॉक्सवर एक छोटीशी टीप जोडली: "हा कंटेनर उसाच्या लगद्यापासून बनवला आहे - काम झाल्यावर ते कंपोस्ट करा." तीन महिन्यांत, त्यांना नियमित ग्राहक पॅकेजिंगचा उल्लेख करताना दिसले आणि स्विचबद्दलच्या त्यांच्या सोशल मीडिया पोस्टना त्यांनी चालवलेल्या कोणत्याही जाहिरातीपेक्षा जास्त लाईक्स आणि शेअर्स मिळाले. हे फक्त शाश्वत असण्याबद्दल नाही; ते अशा ग्राहकांशी कनेक्ट होण्याबद्दल आहे ज्यांना तुम्ही ज्या गोष्टी करता त्याबद्दल काळजी आहे.

४. ते परवडणारे आहे—मिथक उघडकीस आले

शाश्वत पॅकेजिंगबद्दलचा सर्वात मोठा गैरसमज म्हणजे ते खूप महाग आहे. पण बॅगासची मागणी वाढल्यामुळे, उत्पादन प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम झाल्या आहेत - आणि आज, ते पारंपारिक प्लास्टिक किंवा फोमच्या किमतीच्या तुलनेत जास्त आहे, विशेषतः जेव्हा तुम्ही मोठ्या प्रमाणात खरेदी करता. अनेक शहरे आणि राज्ये बायोडिग्रेडेबल पॅकेजिंग वापरणाऱ्या व्यवसायांसाठी कर प्रोत्साहन किंवा सूट देखील देतात. चला ते थोडक्यात सांगूया: जर एका प्लास्टिक कंटेनरची किंमत प्रत्येकी $0.10 असेल आणि एका बॅगासची किंमत $0.12 असेल, परंतु बॅगास पर्याय ग्राहकांच्या तक्रारी कमी करतो (आणि व्यवसाय गमावतो) आणि 5% कर क्रेडिटसाठी पात्र ठरतो, तर गणित शाश्वततेच्या बाजूने येऊ लागते. मियामीमधील एका रेस्टॉरंट मालकाने आम्हाला सांगितले की बॅगास वापरल्याने त्याच्या पॅकेजिंग खर्चात अजिबात वाढ झाली नाही - एकदा त्याने स्थानिक सवलतीचा विचार केला. शाश्वततेला पैसे खर्च करावे लागत नाहीत.

भाग ४

बॅगासे हा फक्त एक ट्रेंड नाही - तो अन्न वितरणाचे भविष्य आहे

Aअन्न वितरण वाढतच आहे, शाश्वतता ही पर्यायी जोड राहणार नाही - ती मानक असेल. ग्राहक त्याची अपेक्षा करतील, नियामकांना त्याची आवश्यकता असेल आणि जे व्यवसाय लवकर सामील होतात त्यांना स्पर्धात्मक फायदा मिळेल.अन्न वितरणासाठी शाश्वत बॅगास पॅकेजिंग प्रत्येक बॉक्स तपासतो: ते ग्रहासाठी दयाळू आहे, वास्तविक जगात वापरण्यासाठी पुरेसे कठीण आहे, नियमांचे पालन करते आणि ग्राहकांना आवडते. MVI ECOPACK मध्ये, आम्ही आमच्या बॅगास उत्पादनांची सतत चाचणी आणि सुधारणा करत आहोत - मग ते गळती-प्रतिरोधक सूप कंटेनर असो किंवा स्टॅक करण्यायोग्य बर्गर बॉक्स असो - कारण आम्हाला माहित आहे की सर्वोत्तम शाश्वत उपाय म्हणजे लोक कसे जगतात आणि खातात याच्याशी अखंडपणे काम करणारे उपाय.

-शेवट-